ブラウベルグについて about

 
お店のパンを食べて、お客様に幸せな気持ちになって笑顔になってもらいたい、そういう想いで2015年、白金の地にベッカライ ブラウベルグ（BÄCKEREI BLAUBERG）をオープンしました。

毎日食べる日常的なパン、をコンセプトに安心安全な素材を使い、シンプルだけど毎日食べてもまた明日食べたくなるパンであるために日々研究を重ね、パンと真面目に向き合いコツコツと焼いています。

「笑顔でご来店いただき、笑顔でお帰りいただける」
そんなお店でありたい。

「食卓を笑顔にするパン屋さん」ベッカライ ブラウベルグをよろしくお願いします。

経歴
・小学3年生の時にパン屋を志す
・東京製菓学校卒業
・東京梅ヶ丘（現在あきる野市）ラ•フーガス入店
・丸の内ユーハイムに入店
・桜新町ブロートハイムに8年勤務
・2015年東京港区白金にブラウベルグオープン